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枸杞淮山鸡肉汤的做法
信息来源：新东方烹饪学校 发布时间：2019-07-11 15:33:43 阅读量：
枸杞淮山鸡肉汤是一道家常美食，利用鸡肉做主要食材，加以枸杞为辅助材料制作而成。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮烹饪制作而成，枸杞淮山鸡肉汤补肝益肾，温中益气，既美味又滋补，下面重庆新东方厨师培训学校给大家介绍一下枸杞淮山鸡肉汤的做法。
枸杞淮山鸡肉汤材料：鸡半只，枸杞子15克，淮山30克，生姜片15克，精盐适量，葱花少许。
枸杞淮山鸡肉汤的做法：将鸡肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入砂锅中，加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮一沸即成。加入葱花当主餐，随意食用。
淮山：味甘，性平；归肺、脾、肾经；功能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；主治脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频。
枸杞子：性平、味甘；入肝、肾经；功能滋补肝肾、益精明目；用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。
鸡肉：味甘、性平；入脾、胃经；能温中补脾、益气养血、补肾益精；主治消渴、虚劳赢瘦、中虚胃呆食少、小便频、带下、产后少乳等。
本汤性味平和偏于补，多数朋友都可饮用，但实热体质的朋友宜慎饮用，想学更多特色养生养请关注重庆新东方烹饪学校，想创业、想学特色汤锅烹饪技术，欢迎大家来重庆新东方参观学习。
枸杞淮山鸡肉汤材料：鸡半只，枸杞子15克，淮山30克，生姜片15克，精盐适量，葱花少许。
枸杞淮山鸡肉汤的做法：将鸡肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入砂锅中，加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮一沸即成。加入葱花当主餐，随意食用。
淮山：味甘，性平；归肺、脾、肾经；功能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；主治脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频。
枸杞子：性平、味甘；入肝、肾经；功能滋补肝肾、益精明目；用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。
鸡肉：味甘、性平；入脾、胃经；能温中补脾、益气养血、补肾益精；主治消渴、虚劳赢瘦、中虚胃呆食少、小便频、带下、产后少乳等。
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标签：汤锅培训班
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