专业介绍
行政总厨班以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等高级烹饪人才为目标,重点培养学生的实践动手和管理能力,能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才。

优质教学资源 全力打造
学校为行政总厨专业建立独立的标准化多媒体示范教室,引进先进教学设备,学员一人一灶,满足本专业教学上课要求,并以市场餐饮企业为标准为本专业配备模拟酒店,情景教学质量。

行政总厨专业每天上课实操食材均为学校特别供应,授课老师均由资深行业老师担任,辅导,实操训练,采用阶段性考核达标模式,全面学员学习效果。

阶段一:扎实专业知识技能
实操教学为主,掌握八大菜系、酒店菜品、流行菜系、特色菜系、宴席制作、新派菜系、雕刻冷拼。
阶段二:分阶段考核技能
阶段教学模式,特聘合作企业负责人现场评分,专业老师给予技术指导,用人单位考评综合项目。
阶段三:指导就业全面培养
实景教学模式,培养符合现代星级酒店需要的人才,定期研学,参与大型赛事,毕业前安排就业指导课。
重庆新东方烹饪学院实力技术保障
品牌保障:厨师培训始于1988,在全国各省市开设了52所院校,与50万余名校友建立了强大的校友网络。
教学优势:实操+理论,教学课程由易到难,0基础也能学。
教学设备:拥有国内水准的示范厅、翻锅大厅、西点教室等各类实习大厅100余间,配套完善。
师资雄厚:拥有国家一级烹饪大师,烹饪大赛金厨奖获得者,知名酒店厨师长,也有各个菜系的学科带头人。
就业优势:新华教育集团在全国设立了创就业办事处,与27000余家企业建立了长期合作关系。
学院环境:环境优美,交通便利,城市条件优越,是学子们学习的天堂。
为什么选择重庆新东方烹饪学院?
学习期间的费用怎么算?
答:学校的专业有两年制,也有三年制,具体的费用,要看您报什么专业。在重庆新东方学习,入学会签订就业协议,在校期间,定向培养,毕业即就业。学习优秀的学生,还可以提前三个月顶岗实习,让每位学生既学到技能,又能到名企就业拿高薪。
学校都开设了哪些专业?
答:重庆新东方目前开设六大专业:金典总厨、金领大厨、西餐主厨、经典西点、大厨精英、烹饪精英、西点精英。
报名之前能不能先试学一段时间?
答:可以,学校会提供为期一周的免费试学,学生觉得满意后再报名,建议家长和学生来校实地参观了解之后再决定学习的事。