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嫩炸牛肉的做法
信息来源：新东方烹饪学校 发布时间：2019-07-09 10:56:45 阅读量：
嫩炸牛肉是一道家常菜，制作原料主要有牛三岔，胡椒粉等，嫩炸牛肉非常可口，下面重庆新东方烹饪学校给大家介绍一款好吃的嫩炸牛肉的做法。
嫩炸牛肉的食材：牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量。
嫩炸牛肉的做法：
1)将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。
2)洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。
3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散
4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。
5)撒上孜然芝麻即可食用。
切牛肉是要顶着牛肉的纹理切，炸的时间不宜过长，想学厨师，想学习更多特色菜烹饪技巧，请关注重庆新东方烹饪学校。
嫩炸牛肉的食材：牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量。
嫩炸牛肉的做法：
1)将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。
2)洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。
3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散
4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。
5)撒上孜然芝麻即可食用。
切牛肉是要顶着牛肉的纹理切，炸的时间不宜过长，想学厨师，想学习更多特色菜烹饪技巧，请关注重庆新东方烹饪学校。
标签：中餐培训
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