美食课堂
双味虾的做法
信息来源：渝北新东方 发布时间：2019-06-27 10:14:45 阅读量：
双味虾是一道由基围虾、酱油、白糖、黄酒、鸡精等做成的美食，接下来由重庆新东方烹饪学校两年制金牌大厨一班的刘易同学，为我们带来作品双味虾。
作者姓名：刘易
学习时间：2个月
所属专业：两年制金领大厨专业
作品名称：双味吓
指导教师：刘老师
双味虾主料：基围虾500克。
双味虾配料：美极鲜、白糖、黄酒、鸡精、番茄酱、白糖、白醋、盐、色拉油、黄酒、
双味虾操作步骤：
1、基围虾250克去须脚洗净，油炸至熟。
2、用美极鲜、白糖、黄酒、鸡精烧入味，收浓汁装盘。
3、基围虾250克去须脚，洗净，油炸至熟。
4、用番茄酱、白糖、白醋、盐、色拉油、黄酒、烧入味，收干汁后依次挂到杯子上。
作者姓名：刘易
学习时间：2个月
所属专业：两年制金领大厨专业
作品名称：双味吓
指导教师：刘老师
双味虾主料：基围虾500克。
双味虾配料：美极鲜、白糖、黄酒、鸡精、番茄酱、白糖、白醋、盐、色拉油、黄酒、
双味虾操作步骤：
1、基围虾250克去须脚洗净，油炸至熟。
2、用美极鲜、白糖、黄酒、鸡精烧入味，收浓汁装盘。
3、基围虾250克去须脚，洗净，油炸至熟。
4、用番茄酱、白糖、白醋、盐、色拉油、黄酒、烧入味，收干汁后依次挂到杯子上。
标签：中餐培训
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