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千层土豆的做法

信息来源:渝北新东方   发布时间:2019-06-15 11:15:24   阅读量:
    千层土豆是经常做的一个菜式,是土豆的一种做法,如果用微波炉的或者烤箱的话会更好。喜欢吃土豆,喜欢用土豆做各种花样的菜式,这个千层土豆是经常做的一个菜式,用微波炉的,如果用烤箱的话会更好。下面重庆新东方烹饪学校给大家介绍一下千层土豆的做法。

    千层土豆食材:土豆,培根,马苏里拉芝士,烧烤酱,罗勒碎,黑胡椒粉,蒜末,食用油
千层土豆的做法
    千层土豆的制作步骤:

    1、1个土豆洗净,一面削平。

    2、平底朝下,放在案板上,两侧放上筷子(可以让底部不切断),然后仔细地切薄片。

    3、 将切好的土豆包上锡纸,放入预热至180度的烤箱,烤30分钟。
千层土豆的做法
    4、3条培根切成片状,小部分切小片;取出土豆,锡纸弃用,将培根片插入土豆片的缝隙中,小片插两边,大片插中间。

    5、刷上调好的烧烤酱汁(3勺烧烤酱+15g食用油+少许蒜末+少许黑胡椒粉),再放上20g马苏里拉芝士条于土豆顶部。

    6、将土豆(无需包裹锡纸)放入预热至200度的烤箱,烤15分钟。取出后,撒上少许罗勒碎,千层风琴土豆完成!

    千层土豆的做法虽然很简单,但是想要做出可口的千层土豆却对烹饪技术要求非常高,想了解更多千层土豆的做法,请关注重庆新东方烹饪学校
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