厨师培训始于1988,因为专注,所以专业。
搜 索
Toggle navigation
新东方烹饪
新东方首页
中餐培训
三年制中餐培训
两年制中餐培训
一年制中餐培训
半年制中餐培训
三个月中餐培训
西餐培训
两年制西餐培训
短期西餐培训班
西餐创业单品培训
西点蛋糕培训
两年制西点培训
一年制西点培训
三个月西点培训
西点烘焙培训班
创业小吃培训
正宗重庆小面培训
正宗重庆火锅培训
创业中式面点培训
四川卤菜技术培训
特色烧烤系列培训
正宗油炸小吃培训
万州烤鱼技术培训
特色包子技术培训
重庆干锅技术培训
重庆串串香培训班
特色养生粥培训班
私人订制创业培训
特色汤锅培训班
新东方资讯
学厨资讯
美食课堂
学员作品
师兄师姐
新东方知道
重庆小面培训资讯
重庆干锅培训资讯
川菜培训相关资讯
新东方相关资讯
西餐培训相关资讯
厨师行业动态
关于新东方
校园环境
学校老师
来校路线
入学须知
就业新闻
厨师考证
创就业指导
当前位置:
新东方首页
>
新东方资讯
>
美食课堂
美食课堂
干锅秋椒鸡的做法
信息来源:渝北新东方 发布时间:2019-06-29 15:04:11 阅读量:
干锅秋椒鸡是一道美食,制作原料主要有童子鸡,经过精心烹饪而成,下面重庆新东方烹饪学校给大家讲讲干锅秋椒鸡的做法。
作者姓名:王雪
学习时间:20天
所属专业:精品火锅班
指导教师:王老师
干锅秋椒鸡的材料:
童子鸡350克,杭椒100克。调料盐5克,味精、鸡精各10克,香辣酱15克,干辣椒25克,大葱25克,鲜花椒(重庆四面山产)125克,白糖10克,香油5克,葱段10克,姜片、蒜片各25克,花生米10克,红油25克,色拉油500克,料酒10克。
干锅秋椒鸡的做法:
1、童子鸡洗净,剁2厘米见方的块,加葱段、姜片、蒜片各10克、料酒、盐腌渍10分钟;杭椒洗净,切重约5克的滚刀块;大葱切马耳葱。
2、锅内放入色拉油,烧至四、五成热时放入鸡块小火浸炸3分钟至色泽金黄,捞出控油。
3、锅内留油50克,烧至七成热时放入干辣椒、鲜花椒、杭椒块、马耳葱、姜片、蒜片、香辣酱小火煸香,下鸡块大火翻炒1分钟,用味精、鸡精、白糖调味,淋红油、香油出锅,装入烧热的干锅内,撒花生米即可。
更多干锅秋椒鸡的做法,关注新东方厨师学校即可,学正宗川菜,就来重庆新东方,大师在学院等你。
上一个:
干锅手撕鸡的做法
下一个:
可乐鸡翅的做法
标签:
中餐培训
川菜培训
川菜烹饪技巧
干锅的烹饪技巧
更多热门资讯
【大厨绝招】茄子如何做到嫩滑不油
2024-01-25
正宗的红烧肉常见的五种做法
2023-12-15
新年,推荐6道春季美食,不妨尝鲜做起
2021-02-23
学烤鱼去哪里学
2020-07-11
学干锅去哪里?
2020-07-10
简单教你制作五彩冰皮月饼
2020-06-28
学习做蛋糕西点的学校有没有?西点得
2020-06-14
干锅香辣虾的做法
2019-10-23
干锅虾的做法
2019-10-23
重庆干锅鸡的做法
2019-10-23
新东方资讯
学厨资讯
美食课堂
学员作品
师兄师姐
新东方知道
重庆小面培训资讯
重庆干锅培训资讯
川菜培训相关资讯
新东方相关资讯
西餐培训相关资讯
厨师行业动态
热门专业
三年制金鼎大厨专业
三年制经典总厨专业
两年制金领大厨专业
两年制大厨精英专业
一年制烹饪精英班
热门点击
老窖馒头的做法
20(19-10-18)
辣子鸡的做法
20(19-06-13)
干锅排骨的做法
20(19-06-25)
重庆干锅鸡的做法
20(19-10-23)
葱油饼的做法
20(19-06-24)
酱肉包子的做法
20(19-10-18)
延庆辣豆腐的做法
20(19-06-15)
干锅香辣虾的做法
20(19-10-23)
大头鱼火锅做法
20(19-10-11)
菜包子的做法
20(19-10-18)
联系我们
CONTACT US
联系人:黄老师
手机:
18323008570
微信:18323008570
沙坪坝校区地址:
重庆市沙坪坝区双碑前进坡1号 渝北校区地址:
重庆市渝北区服装城大道金翠巷16号
首页
电话
菜单
咨询
顶部