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花卷的做法
信息来源：渝北新东方 发布时间：2019-06-24 14:14:02 阅读量：
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，下面重庆新东方给大家介绍一下好吃的花卷的做法。
作品名称：花卷
作者姓名：游志强
所属专业：中式面点专业
所学时间：40个月
指导老师：张老师
花卷的原料：
面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
1、面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀
2、葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
3、上笼蒸一刻钟即可。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，下面重庆新东方给大家介绍一下好吃的花卷的做法。
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花卷的原料：
面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
1、面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀
2、葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
3、上笼蒸一刻钟即可。
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