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推荐一个川菜系培训学校，这些学校应该怎么选择？

信息来源：新东方烹饪学校发布时间：2019-08-22 09:24:53 阅读量：

　　重庆是川菜美食的天堂，如果你想尝到正宗的川菜，一定要到重庆来!重庆不仅有美食，还有许多美食培训学校，下面新东方烹饪学校就给大家推荐一个川菜系培训学校，并且告诉大家这些学校应该怎么选择?

　　川菜系培训学校

　　一、川菜系的特点有哪些？
　　近现代川菜兴起于清代和民国两个时间段，并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香;白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。

　　二、推荐一个川菜系培训学校
　　新东方烹饪教育(New East Cuisine Education)创建于1988年，隶属于新华教育集团，自创立以来，新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，先后在全国各省会城市建立了三十多所院校，为社会培养和输送了70多万名烹饪人才。

　　三、川菜系培训学校怎么选择？
　　在选择厨师培训学校的时候，同学们不妨将眼光聚焦于重庆新东方烹饪学校。重庆新东方烹饪学校坐落于美丽的天府之国成都，素以川菜烹饪教育为名，有中国川菜烹饪教育第一院校之实。众所周知，重庆自古以来有美食之都的美誉，而位于四川地域的川菜菜系则是自唐宋后中国第一大菜系，具有无与伦比的影响力，常年为全国输送培养专业厨师人才数万名。