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川菜西点西餐培训学校能学到什么?

信息来源:新东方烹饪学校   发布时间:2019-08-22 09:18:48   阅读量:
描述:在我国除了川菜在全国各地非常流行之外,西点西餐也受到大家的喜爱,尤其是甜点和烘焙,连小朋友都非常爱吃,很多中餐培训学校也配套有西点西餐的培训课程,下面,我们一起来看看川菜西点西餐培训学校能学到什么?

  主干课程

  1.西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等;

  2.专业理论知识学习;

  3.裱花课程花卉类制作;

  4.烘焙西点、干点类制作;

  5.西点基本功强化练习;

  理论课程
  《烹饪原料学》、《烹饪营养与卫生》、《中西点基础知识》、《图说西点烘焙》、《烘焙食品工艺学》、《烘焙食品加工技术》、《西点烘焙制作》等。

  基本功:
  刀工,切洋葱丝,胡萝卜丝,番茄丁,肉片等

  意式西餐:
  意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品

  美式西餐:
  华道夫色拉,马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、姜汁橘酱鱼片等

  俄式西餐:
  罗宋汤、菱油鸡卷、鱼子酱、冷鲑鱼、红烩牛肉、串烤羊肉,莫斯科式烤鱼等

  法式西餐:
  鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹、里昂带血鸭等

  德式西餐:
  烤鹅苹果酿馅,鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠等

  东南亚菜:
  海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等

  其他类(批萨、小吃等):
  哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等
川菜西点西餐培训学校
  川菜西点西餐培训学校

  名师教学学得快
  中外西餐名厨面对面教学,实践操作师范演示,传授从厨心德,不用担心学不会学不好。

  80%实操课程
  每天上课都有大量的食材用来练习,学厨师从来都是多学多练,熟能生巧,只有重复的练习才能更好掌握。

  现代化学习环境
  新东方烹饪学校拥有环境优美的西式校区,学校建成了独立的西餐综合教学楼,设备先进,事半功倍。

  毕业包就业
  学校承诺本专业学生毕业安排工作,学生学起来无后顾之忧,毕业即到大型商务酒店就业,待遇好,工资高。
川菜西点西餐培训学校
  川菜西点西餐培训学校

  可见,川菜西点西餐培训学校能学到的东西也不少,只要找正规的新东方烹饪学校接受专业的培训,不管中餐还是西餐都难不倒你。
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