厨师培训始于1988,因为专注,所以专业。

川菜培训相关资讯

川菜培训速成班可以学到什么?培训需要多少钱?

信息来源:新东方烹饪学校   发布时间:2019-09-11 09:12:52   阅读量:
  随着人们对美食的追求,许多人进入了川菜这个行业,只要学习其中的做法,我们也可以当一个川菜师喽。那么川菜培训速成班可以学到什么?培训需要多少钱?新东方烹饪学校培训老师同大家一起谈谈。
川菜培训速成班
  川菜培训速成班

  一、川菜的简介
  川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。

  川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 ;下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。2017年9月28日,眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号,眉山菜成为川菜的代表。

  川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。

  二、川菜培训速成班中可以学到什么?
  学习多个菜品,包括各类凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤煮菜及高档原料菜品。如:夫妻肺片、干烧海参、香辣小龙虾、跳水牛蛙、火爆鱿鱼、酸汤肥牛、红烧甲鱼、清蒸鳜鱼等等。

  三、川菜培训速成班需要多少钱?
  1、学什么短期专业,比如说川菜啊,西点啊,火锅啊等等。
  2、是一次性收费,还是中途还有学杂费。
  3、学校的教学质量,学校是否正规。
  4、能否容易学会,好不好就业。
  5、最好去实地参观下。
川菜培训速成班
  川菜培训速成班

  在川菜培训速成班中,我们可以学到的川菜知识有很多,所以相对正常班,速成班的价位要高出一倍,所以大家如果不着急的话,可以选择新东方烹饪学校正常的培训班哦!