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川菜培训速成班可以学到什么？培训需要多少钱？

信息来源：新东方烹饪学校发布时间：2019-09-11 09:12:52 阅读量：

　　随着人们对美食的追求，许多人进入了川菜这个行业，只要学习其中的做法，我们也可以当一个川菜师喽。那么川菜培训速成班可以学到什么?培训需要多少钱?新东方烹饪学校培训老师同大家一起谈谈。

　　川菜培训速成班

　　一、川菜的简介
　　川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。

　　川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 ;下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。2017年9月28日，眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号，眉山菜成为川菜的代表。

　　川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。

　　二、川菜培训速成班中可以学到什么？
　　学习多个菜品，包括各类凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤煮菜及高档原料菜品。如：夫妻肺片、干烧海参、香辣小龙虾、跳水牛蛙、火爆鱿鱼、酸汤肥牛、红烧甲鱼、清蒸鳜鱼等等。

　　三、川菜培训速成班需要多少钱？
　　1、学什么短期专业，比如说川菜啊，西点啊，火锅啊等等。
　　2、是一次性收费，还是中途还有学杂费。
　　3、学校的教学质量，学校是否正规。
　　4、能否容易学会，好不好就业。
　　5、最好去实地参观下。