美食课堂
麻辣干锅牛肉的做法
信息来源：渝北新东方 发布时间：2019-06-25 14:28:55 阅读量：
麻辣干锅牛肉是一道由牛肉、牛肚、姜、蒜等做成的美食。麻辣干锅牛肉是一道菜品，制作原料主要有牛肉、尖红、精盐、味精等。色红亮，质软糯，汁浓稠，回味悠长，营养丰富。重庆新东方烹饪学校给大家将一款好吃的麻辣干锅牛肉的做法。
作者姓名：刘军
学习时间：40天
所属专业：川菜精修班
指导教师：刘老师
麻辣干锅牛肉原料：牛肉、牛肚、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱、盐。
麻辣干锅牛肉做法：
1、牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲；
2、牛肉飞水；
3、姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可；
4、牛肉吸饱了汁液，味道相当美味。
作者姓名：刘军
学习时间：40天
所属专业：川菜精修班
指导教师：刘老师
麻辣干锅牛肉原料：牛肉、牛肚、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱、盐。
麻辣干锅牛肉做法：
1、牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲；
2、牛肉飞水；
3、姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可；
4、牛肉吸饱了汁液，味道相当美味。
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