美食课堂
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法
信息来源：渝北新东方 发布时间：2019-06-22 11:44:39 阅读量：
焦糖牛奶鸡蛋布丁是一道由鸡蛋、砂糖、水、牛奶、香草粉等做成的美食。这款焦糖牛奶鸡蛋布丁卟啉卟啉的非常好吃，而且营养丰富，重庆新东方烹饪学校来给你介绍一下焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法。
作者姓名：瞿敏
已学习时间：3个月
所属专业：中式面点专业
作品名称：焦糖牛奶鸡蛋布丁
指导教师：张老师
焦糖牛奶鸡蛋布丁的材料：白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了)。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
作者姓名：瞿敏
已学习时间：3个月
所属专业：中式面点专业
作品名称：焦糖牛奶鸡蛋布丁
指导教师：张老师
焦糖牛奶鸡蛋布丁的材料：白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了)。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
标签：中式面点
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