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蒜汁红油凉面的做法
信息来源：新东方烹饪学校 发布时间：2019-10-17 15:58:55 阅读量：
凉面是一种非常常见的小吃，在很多小摊小店都有售卖。不过为了你的健康着想，建议大家可以自己动手在家里做凉面，安全可靠又好吃哦。下面就来看看蒜汁红油凉面的做法吧。它的做法简单，酸爽开胃，也非常适合食欲不振的朋友食用哦。
蒜汁红油凉面的做法原料：面条、黄瓜丝、番茄、蒜泥、酱油、醋、盐、芝麻酱
蒜汁红油凉面的做法：
1.烧一锅开水，然后下入面条煮熟。
2.将煮熟的面条放入凉开水中浸凉。
3.黄瓜洗净切丝，番茄洗净切片。
4.将大蒜捣成蒜泥用小碗装好，烧少许热油浇在蒜泥上拌匀。
5.在蒜泥碗中放入酱油、醋、盐、芝麻酱调成料汁。
6.将浸凉的面条拌上调料汁，放上黄瓜丝和番茄片即可。
蒜汁红油凉面的做法，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、、辣椒面等调料。清爽可口，多在夏季食用。2.朝鲜族饮食。用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条，开水煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干备用。
用精牛肉或鸡肉熬汤，待汤冷却后除油。用汤浇面条，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料，即成香辣酸甜的凉面。若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口。
蒜汁红油凉面的做法原料：面条、黄瓜丝、番茄、蒜泥、酱油、醋、盐、芝麻酱
1.烧一锅开水，然后下入面条煮熟。
2.将煮熟的面条放入凉开水中浸凉。
3.黄瓜洗净切丝，番茄洗净切片。
4.将大蒜捣成蒜泥用小碗装好，烧少许热油浇在蒜泥上拌匀。
5.在蒜泥碗中放入酱油、醋、盐、芝麻酱调成料汁。
6.将浸凉的面条拌上调料汁，放上黄瓜丝和番茄片即可。
蒜汁红油凉面的做法，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、、辣椒面等调料。清爽可口，多在夏季食用。2.朝鲜族饮食。用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条，开水煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干备用。
用精牛肉或鸡肉熬汤，待汤冷却后除油。用汤浇面条，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料，即成香辣酸甜的凉面。若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口。
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标签：凉面的做法
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