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蒜汁红油凉面的做法

信息来源:新东方烹饪学校   发布时间:2019-10-17 15:58:55   阅读量:
    凉面是一种非常常见的小吃,在很多小摊小店都有售卖。不过为了你的健康着想,建议大家可以自己动手在家里做凉面,安全可靠又好吃哦。下面就来看看蒜汁红油凉面的做法吧。它的做法简单,酸爽开胃,也非常适合食欲不振的朋友食用哦。

蒜汁红油凉面的做法原料:面条、黄瓜丝、番茄、蒜泥、酱油、醋、盐、芝麻酱
凉面的做法
蒜汁红油凉面的做法:

1.烧一锅开水,然后下入面条煮熟。

2.将煮熟的面条放入凉开水中浸凉。

3.黄瓜洗净切丝,番茄洗净切片。

4.将大蒜捣成蒜泥用小碗装好,烧少许热油浇在蒜泥上拌匀。

5.在蒜泥碗中放入酱油、醋、盐、芝麻酱调成料汁。

6.将浸凉的面条拌上调料汁,放上黄瓜丝和番茄片即可。

    蒜汁红油凉面的做法,将面条煮熟,用凉水冲洗控干,拌以酱油、醋、、辣椒面等调料。清爽可口,多在夏季食用。2.朝鲜族饮食。用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条,开水煮熟后捞出,用凉水冲洗,控干备用。

    用精牛肉或鸡肉熬汤,待汤冷却后除油。用汤浇面条,佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料,即成香辣酸甜的凉面。若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口。

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