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川菜培训技术学校都培训哪些技
信息来源：新东方烹饪学校 发布时间：2019-08-24 09:38:34 阅读量：
我国是一个美食大国，各种菜系都独具特色，这其中深受人们喜爱的就是川菜，川菜以其色香味俱全而闻名。那么川菜培训技术学校哪里有呢。下面就由新东方烹饪学校介绍一下。
川菜培训技术学校
川菜项目培训内容
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、川菜基本刀工;
3、各类食材处理，配料搭配，调料比例;
4、多种川菜工艺技巧学习，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等;
5、 川菜菜谱大全，多款正宗特色川菜菜式学习;
6、原料采购、存放、保鲜技术;
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
川菜培训主要进行川菜多种基础烹饪技术指导，基础刀工技巧，该项目包含多款不同菜式，全程由专业的培训师傅进行指导。
哪里学川菜技术哪里培训正宗
肯定是四川哇，学技术可以考虑学厨师，现在厨师比较好找工作，厨师未来几年需求量都是很大的，而且厨师工资高，工作稳定，还能创业。
特别是现在的川菜，是非常热门的，中国第一大菜系，学个一年两年出来上班，只要技术好，川菜厨师现在都是抢着要
川菜培训技术学校
川菜培训哪里能学正宗技术
川菜可以称得上烹调方法较多的一种菜系，每一种做法都有他的特别之处，无论是所用厨具还是烹出美食的样式，都能让人眼前一亮，下面就为大家罗列众多川菜系列众的一些烹调方法，每种方法后还有一道经典代表菜做法
回锅肉
主料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片
调料：郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙
做法
1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至六七成熟。
2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。
3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。
4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。
5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。(如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸)
6、投入青蒜白及红、青椒。
7、翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。
8、较后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。
通过以上新东方烹饪学校的介绍我们了解了川菜培训技术学校培训的相关项目。无论我们是自己在家做饭还是选择开店，能够掌握川菜的制作技术一定是没错的。
川菜培训技术学校
川菜项目培训内容
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、川菜基本刀工;
3、各类食材处理，配料搭配，调料比例;
4、多种川菜工艺技巧学习，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等;
5、 川菜菜谱大全，多款正宗特色川菜菜式学习;
6、原料采购、存放、保鲜技术;
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
川菜培训主要进行川菜多种基础烹饪技术指导，基础刀工技巧，该项目包含多款不同菜式，全程由专业的培训师傅进行指导。
哪里学川菜技术哪里培训正宗
肯定是四川哇，学技术可以考虑学厨师，现在厨师比较好找工作，厨师未来几年需求量都是很大的，而且厨师工资高，工作稳定，还能创业。
特别是现在的川菜，是非常热门的，中国第一大菜系，学个一年两年出来上班，只要技术好，川菜厨师现在都是抢着要
川菜培训技术学校
川菜培训哪里能学正宗技术
川菜可以称得上烹调方法较多的一种菜系，每一种做法都有他的特别之处，无论是所用厨具还是烹出美食的样式，都能让人眼前一亮，下面就为大家罗列众多川菜系列众的一些烹调方法，每种方法后还有一道经典代表菜做法
回锅肉
主料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片
调料：郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙
做法
1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至六七成熟。
2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。
3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。
4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。
5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。(如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸)
6、投入青蒜白及红、青椒。
7、翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。
8、较后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。
通过以上新东方烹饪学校的介绍我们了解了川菜培训技术学校培训的相关项目。无论我们是自己在家做饭还是选择开店，能够掌握川菜的制作技术一定是没错的。
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