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川菜厨师短期职业培训教学内容 两年制川菜大厨专业学习内容
信息来源：新东方烹饪学校 发布时间：2019-09-05 08:55:47 阅读量：
想要成为川菜厨师，新东方烹饪学校提醒没有一定的经验或是能力肯定是不行，于是有些人就去参加了新东方学校的川菜厨师，但又不是很清楚川菜厨师短期职业培训教学内容，新东方烹饪学校带你看看。
川菜厨师短期职业培训教学内容
学习时间3个月，主要学习经典川菜制作、川菜流行菜、川菜传统菜，从零开始学起，如刀工、火候、油温、上浆、挂糊，大约学习120道菜品，如老醋海蜇、豆腐烧鲶鱼、火爆双脆、宫保鸡丁、凤尾腰花等。
两年制川菜大厨专业学习内容
1、八大菜系菜经典名菜（一）；川式传统菜；川式地方特色菜；川式代表菜。
2、八大菜系菜经典名菜（二）；川式传统凉菜制作；花色拼盘制作；食品雕刻、大型艺术整雕、创意组合雕；中式面点。
川菜厨师短期职业培训教学内容
3、八大菜系菜经典名菜（三）；新派凉菜制作；川式酒店时尚菜；川菜高档菜；新派川菜；地区流行金牌菜，高档干货原料涨发、卤水制作，火锅、干锅制作。
4、川菜导师强化训练；特殊器皿菜肴、川菜经典名菜；宴席菜单设计与制作、现代高档宴席制作；毕业综合技能会考。
新东方烹饪学校有什么特色小吃
事实上，新东方烹饪学校特色小吃囊括了西点烘焙、川菜、西餐、铁板烧、咖啡、成都小吃、火锅、凉菜卤菜、烧烤、冒菜、烤鱼、干锅、麻辣烫、中点、巧克力、面塑、食品雕刻、港式甜品等众多内容，学校根据当下热门内容进行教学，让同学们能够学习到热门技术。
川菜厨师短期职业培训教学内容
在这些热门特色小吃的基础上，新东方烹饪学校开设了各种短期特色班，从几天到几个月学习时间不等，学校开设的专业满足于学习的需要，就算从零开始，也能学到技术。
国庆节可以到新东方烹饪学校学厨师吗
国庆节是可以到学校学厨师的，国庆节学校按照法定节假日放假，但是可以到校报名，同时短期专业学生可以进行学习。
新东方烹饪学校是一所进行专业烹饪培训的学校，学校进行烹饪培训，长期专业除了周末及法定节假日，其余时间按照学校校规进行作息，部分特殊情况除外。
短期专业，例如学三天课程的学生，在国庆节、元旦等节日进行学习是可以的，除了寒假，其余法定节假日学校可以安排学习。
如果想要在国庆节到学校学习，那么长期专业是可以来学校报名的，短期专业是可以学习的。
新东方烹饪学校川菜厨师短期职业培训教学内容如上，要是其他培训学校的在川菜短期教学上也是会有差异的，建议人们要能够了解具体区分，以在学习的时候能更进一步的了解。
川菜厨师短期职业培训教学内容
学习时间3个月，主要学习经典川菜制作、川菜流行菜、川菜传统菜，从零开始学起，如刀工、火候、油温、上浆、挂糊，大约学习120道菜品，如老醋海蜇、豆腐烧鲶鱼、火爆双脆、宫保鸡丁、凤尾腰花等。
两年制川菜大厨专业学习内容
1、八大菜系菜经典名菜（一）；川式传统菜；川式地方特色菜；川式代表菜。
2、八大菜系菜经典名菜（二）；川式传统凉菜制作；花色拼盘制作；食品雕刻、大型艺术整雕、创意组合雕；中式面点。
川菜厨师短期职业培训教学内容
3、八大菜系菜经典名菜（三）；新派凉菜制作；川式酒店时尚菜；川菜高档菜；新派川菜；地区流行金牌菜，高档干货原料涨发、卤水制作，火锅、干锅制作。
4、川菜导师强化训练；特殊器皿菜肴、川菜经典名菜；宴席菜单设计与制作、现代高档宴席制作；毕业综合技能会考。
新东方烹饪学校有什么特色小吃
事实上，新东方烹饪学校特色小吃囊括了西点烘焙、川菜、西餐、铁板烧、咖啡、成都小吃、火锅、凉菜卤菜、烧烤、冒菜、烤鱼、干锅、麻辣烫、中点、巧克力、面塑、食品雕刻、港式甜品等众多内容，学校根据当下热门内容进行教学，让同学们能够学习到热门技术。
川菜厨师短期职业培训教学内容
在这些热门特色小吃的基础上，新东方烹饪学校开设了各种短期特色班，从几天到几个月学习时间不等，学校开设的专业满足于学习的需要，就算从零开始，也能学到技术。
国庆节可以到新东方烹饪学校学厨师吗
国庆节是可以到学校学厨师的，国庆节学校按照法定节假日放假，但是可以到校报名，同时短期专业学生可以进行学习。
新东方烹饪学校是一所进行专业烹饪培训的学校，学校进行烹饪培训，长期专业除了周末及法定节假日，其余时间按照学校校规进行作息，部分特殊情况除外。
短期专业，例如学三天课程的学生，在国庆节、元旦等节日进行学习是可以的，除了寒假，其余法定节假日学校可以安排学习。
如果想要在国庆节到学校学习，那么长期专业是可以来学校报名的，短期专业是可以学习的。
新东方烹饪学校川菜厨师短期职业培训教学内容如上，要是其他培训学校的在川菜短期教学上也是会有差异的，建议人们要能够了解具体区分，以在学习的时候能更进一步的了解。
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