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川菜技术培训选哪家好？正不正宗？

信息来源：新东方烹饪学校发布时间：2019-08-27 09:10:45 阅读量：

　　川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。

　　川菜技术培训

　　理论学习
　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 2.食材选择; 3.调料的制作，配料的制作; 4.秘制配料的制作; 5.特色川菜的制作流程; 6.原料采购、存放、保鲜技术; 7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　实操练习
　　1.按照老师提供的配方备原材料。 2.自己操作本项目所有的制作流程，制作出成品。 3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正宗的特色川菜来。

　　名师指点
　　蓝鸽各大培训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在蓝鸽学好小吃技术开业赚钱......

　　创业指导
　　系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等，并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套，辅助学员成功创业赚钱......

　　学习正宗川菜技术培训
　　现在新东方烹饪学校的名声越来越大，已经被大多数人所熟知，如果你问接受新东方烹饪学校缘培训的人川菜熟食培训哪家好?他会毫不犹豫的告诉你新东方烹饪学校培训是好的一家，只要亲身经历过的都会有同样的难忘体验，高效培训，全方位工艺传授，让接受培训的人感到钱并没有白花。