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新东方烹饪学校的西餐培训课程很不错哦
信息来源：新东方烹饪学校 发布时间：2019-08-12 14:11:14 阅读量：
描述：学专业的西餐技术，选择的课程也很重要，想学西餐的朋友们是否一致在纠结到底选哪家学校的课程好呢，新东方烹饪学校的西餐培训课程很不错哦，一起来看看独具特色的西餐培训课程具体介绍吧。
一、培训内容
1西餐知识基础：行业/技术/产品/设备/物料
2.西餐技术理论：低温发酵/烘焙/面团管理/设备管理
3.技术操作实践：面团/手工制饼/切配/烘焙整个课程，实践结合理论，以低温发酵技术和全手工制饼技术为主，用新东方烹饪学校的独特技术重新诠释西餐的精粹之处;课程结构方面，1天的理论加上5天的实践操作，给您最切实的理论指导和最充分的实践操作!
二、培训详情：规划理念
1.理论+实践相结合——知道“为什么”，掌握“怎么做”
2.启发式教学——学会举一反三，提高学习效率
3.标准化的培训课程——统一的标准化操作手法，易学易懂
4.全程技术指导——点对点的教学，反复操作，悉心指导
三、具体安排 第 一天：
上午—面团配方调配，西餐程序，西餐制作方法
下午—西餐基础知识(行业状况及设备、食材讲解)、面团管理及烘焙理论
第二天：
上午—面团使用方法，铁盘饼底制饼手法讲解与练习
下午—铁盘饼底成型培训，和面与面团制作
西餐培训课程
第三天：
上午—西餐制备与加工标准
下午—西餐撒料培训，链条烤炉与层炉应用培训以及注意事项
第四天：
上午—西餐出品标准与面团制作，西餐技术注意事项
下午—西餐成品操作技术成型及出品
第五天：
上午—西餐成品操作技术成型及出品
下午—西餐的出品对比与技术应用讲解
第六天：
上午—厨房设计讲解与指导，各项采购事项讲解
下午—开店细节讲解，店铺选址，店铺促销，岗位与管理指导，毕业
西餐大厨专业
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐行业主厨、厨师长为目标。学生来新东方烹饪学校参观满意后报名，入学即签订就业协议，合格毕业生推荐到星级宾馆、西餐厅等餐饮企业就业。
经典西点专业
培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。学生经过考核合格后， 推荐到星级酒店、西饼房就业,学生毕业后，学校实行跟踪服务。
西餐培训课程
以上就是新东方烹饪学校的西餐培训课程介绍啦，看完之后网友们都更加坚信了吧，赶紧报名参加吧，一定会让你学有所成的。
一、培训内容
1西餐知识基础：行业/技术/产品/设备/物料
2.西餐技术理论：低温发酵/烘焙/面团管理/设备管理
3.技术操作实践：面团/手工制饼/切配/烘焙整个课程，实践结合理论，以低温发酵技术和全手工制饼技术为主，用新东方烹饪学校的独特技术重新诠释西餐的精粹之处;课程结构方面，1天的理论加上5天的实践操作，给您最切实的理论指导和最充分的实践操作!
二、培训详情：规划理念
1.理论+实践相结合——知道“为什么”，掌握“怎么做”
2.启发式教学——学会举一反三，提高学习效率
3.标准化的培训课程——统一的标准化操作手法，易学易懂
4.全程技术指导——点对点的教学，反复操作，悉心指导
三、具体安排 第 一天：
上午—面团配方调配，西餐程序，西餐制作方法
下午—西餐基础知识(行业状况及设备、食材讲解)、面团管理及烘焙理论
第二天：
上午—面团使用方法，铁盘饼底制饼手法讲解与练习
下午—铁盘饼底成型培训，和面与面团制作
西餐培训课程
第三天：
上午—西餐制备与加工标准
下午—西餐撒料培训，链条烤炉与层炉应用培训以及注意事项
第四天：
上午—西餐出品标准与面团制作，西餐技术注意事项
下午—西餐成品操作技术成型及出品
第五天：
上午—西餐成品操作技术成型及出品
下午—西餐的出品对比与技术应用讲解
第六天：
上午—厨房设计讲解与指导，各项采购事项讲解
下午—开店细节讲解，店铺选址，店铺促销，岗位与管理指导，毕业
西餐大厨专业
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐行业主厨、厨师长为目标。学生来新东方烹饪学校参观满意后报名，入学即签订就业协议，合格毕业生推荐到星级宾馆、西餐厅等餐饮企业就业。
经典西点专业
培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。学生经过考核合格后， 推荐到星级酒店、西饼房就业,学生毕业后，学校实行跟踪服务。
西餐培训课程
以上就是新东方烹饪学校的西餐培训课程介绍啦，看完之后网友们都更加坚信了吧，赶紧报名参加吧，一定会让你学有所成的。
上一个：西餐培训内容有哪些？我们应该知道哪些西餐礼仪？
下一个：规矩学不会？来西餐礼仪培训
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