西餐培训相关资讯
西餐厅培训资料都包括哪些内容
信息来源：新东方烹饪学校 发布时间：2019-08-07 10:37:03 阅读量：
没有规矩，不成方圆。一个餐厅想要经营得当，就要有规范的运营和严格的体制。那么该如何才能使一个西餐厅运作得当呢。下面就让新东方烹饪学校介绍一下西餐厅培训资料。
西餐厅培训资料
西餐培训都包括哪些内容
主要包括四个板块，里面涵盖的小知识技能也非常多，给你参考一下：
1、原材料的认识、工具、设备认识和使用。
2、学习法式、英式、意大利菜、德式、美式、俄式精品菜肴、东南亚菜系制作：
3、意大利面、披萨等主食制作和西餐小吃、快餐制作;
4、西式面点制作、甜点制作和西餐宴席制作
西餐培训学习的内容是什么？分别是哪些？
动物性原料分割、红肉白肉的腌制、开胃菜类、 沙拉类、主菜类、海鲜大菜类、三明治类、水产品类、畜肉类、家禽类、奶油汤、蔬菜汤等;
餐前甜点、煎类、烤类、扒类、焗类、烩类、煮类、炸类、日本料理、美式料理、韩国料理、法式料理、意式料理、俄式料理、印度菜、泰国菜、新加坡菜、马来西亚菜、西餐各式酱汁调制、各种香草香料应用、西餐菜单知识、装盘艺术等。
西餐厅培训资料
急求西餐厅员工培训计划
要最正宗而且实用的，去星级宾馆中，找那些受过正规高等教育、学旅游饭店管理专业的而且有实践管理经验的一线经理或培训部经理 ，还可以找各高校旅游饭店管专业、一直在宾馆饭店一线参与策划、管理、培训的教师，他们手中的东西更多一些，而且有大量的消费心理、消费行为、服务规范、培训方式等理论及实训课程之类的资料，这两类人手中的东西差不多就是很好的了，但现在市面上有很多服务员出身、或者在饭店工作过一段时间的人，仅凭书本上的一些生硬理论加上自己有限的工作经验，也在从事培训工作，但这样的培训，表面看上去似乎差不多，但在本质上完全不是一个概念，因为不管是理论还是实际操作的理解，这些人只知其然不知其所以然，所以最终效果会相差甚远。
通过以上新东方烹饪学校的介绍我们了解了西餐厅培训资料的相关内容。只要我们掌握了餐厅运营以及各项培训的资料，那么便会使西餐厅盈利的。
西餐厅培训资料
西餐培训都包括哪些内容
主要包括四个板块，里面涵盖的小知识技能也非常多，给你参考一下：
1、原材料的认识、工具、设备认识和使用。
2、学习法式、英式、意大利菜、德式、美式、俄式精品菜肴、东南亚菜系制作：
3、意大利面、披萨等主食制作和西餐小吃、快餐制作;
4、西式面点制作、甜点制作和西餐宴席制作
西餐培训学习的内容是什么？分别是哪些？
动物性原料分割、红肉白肉的腌制、开胃菜类、 沙拉类、主菜类、海鲜大菜类、三明治类、水产品类、畜肉类、家禽类、奶油汤、蔬菜汤等;
餐前甜点、煎类、烤类、扒类、焗类、烩类、煮类、炸类、日本料理、美式料理、韩国料理、法式料理、意式料理、俄式料理、印度菜、泰国菜、新加坡菜、马来西亚菜、西餐各式酱汁调制、各种香草香料应用、西餐菜单知识、装盘艺术等。
西餐厅培训资料
急求西餐厅员工培训计划
要最正宗而且实用的，去星级宾馆中，找那些受过正规高等教育、学旅游饭店管理专业的而且有实践管理经验的一线经理或培训部经理 ，还可以找各高校旅游饭店管专业、一直在宾馆饭店一线参与策划、管理、培训的教师，他们手中的东西更多一些，而且有大量的消费心理、消费行为、服务规范、培训方式等理论及实训课程之类的资料，这两类人手中的东西差不多就是很好的了，但现在市面上有很多服务员出身、或者在饭店工作过一段时间的人，仅凭书本上的一些生硬理论加上自己有限的工作经验，也在从事培训工作，但这样的培训，表面看上去似乎差不多，但在本质上完全不是一个概念，因为不管是理论还是实际操作的理解，这些人只知其然不知其所以然，所以最终效果会相差甚远。
通过以上新东方烹饪学校的介绍我们了解了西餐厅培训资料的相关内容。只要我们掌握了餐厅运营以及各项培训的资料，那么便会使西餐厅盈利的。
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