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川菜技术培训学校哪个好 川菜技术培训分为哪几个阶段
信息来源：新东方烹饪学校 发布时间：2019-08-27 09:54:35 阅读量：
想要做好地道的川菜是有一定难度的，可以选择一个比较专业的烹饪学校，川菜技术培训学校哪个比较好?川菜技术培训分为哪几个阶段呢?下面就让我们一起去看看吧。
川菜技术培训学校
川菜技术培训学校哪个比较好
市面上存在较多的川菜培训学校，同学们需要从师资力量、学校教学经验等方面进行选择好的川菜培训学校。
川菜技术培训学校就是一个好的川菜培训学校。在教学经验上，新东方烹饪学校建校几十年，有丰富的川菜教学经验，在川菜教学上，如何备课、如何教、如何让学生主动掌握技能等方面有丰富的教学经验。在川菜专业师资力量上，新东方烹饪学校吸引了许多川菜名厨来校授课，学校进行一对一的名厨授课方式，让学子学得会，学得精。
川菜技术培训分为哪几个阶段
川菜培训班专业基础阶段
专业入学教育及团队训练，行业的介绍和发展前景。刀工的刀法训练，基本原材料刀工成型，刀具案板的使用和保养，操作规范，安全卫生，厨房常用工具设备的使用维护，原料知识，工艺学。
川菜技术培训学校
川菜培训班专业综合阶段
系统学习经典传统川湘菜肴的制作，行业特色菜肴，川湘菜系经典凉菜、卤水、各种地道小吃、主食的学习，学习各种果蔬雕刻、冷拼及盘饰，旁通经典及流行粤菜制作。
川菜培训班专业提升阶段
学习川湘菜制作，各种干货涨发及制作，川湘常用酱汁调制及使用，中式茶点及面点制作，学习川湘火锅底料的选料、炒制、熬底汤制作。
川菜培训班专业强化阶段
学习各种宴会的设计及制作，模拟厨房上岗前厨房的轮岗练习，模拟实训各岗位各种流行菜，传统菜的强化练习，培养锻炼菜肴的设计及创新意识。
以上就是有关川菜技术培训学校的相关介绍，川菜技术培训分为四个不同的阶段，如果觉得自己没有一点基础的就可以选择基础阶段。
川菜技术培训学校
川菜技术培训学校哪个比较好
市面上存在较多的川菜培训学校，同学们需要从师资力量、学校教学经验等方面进行选择好的川菜培训学校。
川菜技术培训学校就是一个好的川菜培训学校。在教学经验上，新东方烹饪学校建校几十年，有丰富的川菜教学经验，在川菜教学上，如何备课、如何教、如何让学生主动掌握技能等方面有丰富的教学经验。在川菜专业师资力量上，新东方烹饪学校吸引了许多川菜名厨来校授课，学校进行一对一的名厨授课方式，让学子学得会，学得精。
川菜技术培训分为哪几个阶段
川菜培训班专业基础阶段
专业入学教育及团队训练，行业的介绍和发展前景。刀工的刀法训练，基本原材料刀工成型，刀具案板的使用和保养，操作规范，安全卫生，厨房常用工具设备的使用维护，原料知识，工艺学。
川菜技术培训学校
川菜培训班专业综合阶段
系统学习经典传统川湘菜肴的制作，行业特色菜肴，川湘菜系经典凉菜、卤水、各种地道小吃、主食的学习，学习各种果蔬雕刻、冷拼及盘饰，旁通经典及流行粤菜制作。
川菜培训班专业提升阶段
学习川湘菜制作，各种干货涨发及制作，川湘常用酱汁调制及使用，中式茶点及面点制作，学习川湘火锅底料的选料、炒制、熬底汤制作。
川菜培训班专业强化阶段
学习各种宴会的设计及制作，模拟厨房上岗前厨房的轮岗练习，模拟实训各岗位各种流行菜，传统菜的强化练习，培养锻炼菜肴的设计及创新意识。
以上就是有关川菜技术培训学校的相关介绍，川菜技术培训分为四个不同的阶段，如果觉得自己没有一点基础的就可以选择基础阶段。
上一个：川菜技术培训一般要学多久
下一个：川菜家常菜培训有哪些课程内容？
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