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重庆学厨师课程 学厨师的最佳年龄为多少呢
信息来源：新东方烹饪学校 发布时间：2019-09-20 09:46:56 阅读量：
厨师这个行业的发展前景是很好的，并且没有什么要求，越来越多的人选择学厨师了。想要学厨师要提前了解详细课程，重庆学厨师课程有哪些?学厨师的最佳年龄为多少呢?
重庆学厨师课程
重庆学厨师课程
开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。
烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。
课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。
基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。
热菜部分：讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。
食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。
综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。
面点部分：中式及西式时尚流行面点。
重庆学厨师课程
学厨师的最佳年龄为多少呢
学厨师只要年满14周岁，任何年龄都是可以的，只要对烹饪感兴趣，无论是18岁还是60岁，都可以进行学习。
以在新东方烹饪学校学厨师的学生为例，在学校学习的学生既有十五六岁的学生，也有三四十岁的学生，还有五六十岁的学生。所以总体说来，无论什么年龄学厨师都是可以的，二十五六岁的年轻人多数是学的长期厨师专业，二十五岁到四十岁左右的学生多数是学的中短期专业，四十岁以上的人多数是学的短期专业。
以上就是有关重庆学厨师课程的相关介绍，不同地方学校的课程安排是有所区别的，重庆新东方烹饪学校的课程就会根据地方的特色进行调整。
重庆学厨师课程
重庆学厨师课程
开设的主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。
烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。
课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。
基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。
热菜部分：讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。
食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。
综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。
面点部分：中式及西式时尚流行面点。
重庆学厨师课程
学厨师的最佳年龄为多少呢
学厨师只要年满14周岁，任何年龄都是可以的，只要对烹饪感兴趣，无论是18岁还是60岁，都可以进行学习。
以在新东方烹饪学校学厨师的学生为例，在学校学习的学生既有十五六岁的学生，也有三四十岁的学生，还有五六十岁的学生。所以总体说来，无论什么年龄学厨师都是可以的，二十五六岁的年轻人多数是学的长期厨师专业，二十五岁到四十岁左右的学生多数是学的中短期专业，四十岁以上的人多数是学的短期专业。
以上就是有关重庆学厨师课程的相关介绍，不同地方学校的课程安排是有所区别的，重庆新东方烹饪学校的课程就会根据地方的特色进行调整。
标签：重庆学厨师课程
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