厨师培训始于1988,因为专注,所以专业。

学厨师相关资讯

重庆在酒店学厨师,需要多长时间啊

信息来源:新东方烹饪学校   发布时间:2019-09-12 09:58:41   阅读量:
  民以食为天,每个人都要吃饭,这就促成了餐饮业的火爆。而各大酒店也是生意兴隆。所以很多人都看到了出示的职业前景。但是为了省去学习的时间,一些人直接到酒店学习。那么重庆在酒店学厨师需要多长时间啊。下面由新东方烹饪学校介绍一下。
重庆在酒店学厨师
重庆在酒店学厨师

  直接去酒店学厨师要学多久啊
  去酒店学厨师是个漫长的过程,很难学习厨师技术的哦,说到底就是打杂的,不妨去专门的、正规的、办学久的知名学校学习厨师好些,每天都有实操练习的,特殊情况除外,遇到的问题可以随时问自己的老师的,总比在酒店做学徒好很多呢。

  想学厨师是去酒店还是学校好呢
  学校学的的理论知识有用(真的有用):成本核算,原料知识,工艺知识,美术,营养,菜单设计等

  不管在哪里,你必须自己愿意学。

  成本核算,如果几年后你学艺精湛想创业开店,那必须要了解。营养学,现在生活条件提升,大家不仅关注好吃,还要吃得营养健康,这个领域会有很大发展空间。菜单设计,你在酒店真的很难学到,一旦你升到厨师长级别,菜单设计的重要性就凸显出来,有特殊客人来,你不懂这些就没法开菜单,也不了解食物之间口味不能冲突等等。

  对厨师来说,审美看天赋,厉害的是做出的菜是艺术!
重庆在酒店学厨师
重庆在酒店学厨师

  去饭店里学厨师行不行

  现在很多人看中了烹饪这个行业,但也有很多学生和家长在考虑,是去酒店跟着师傅学,还是到学校进行专业学习?在此,从以下几个方面给大家分析一下,以供大家参考。

  大部分酒店厨师的年龄偏大,文化程度较低,对当今烹饪新技术接触并不是很多,很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。

  在酒店里,有一些老员工会担心新员工学会之后,顶替他们的位置,所以师傅教徒弟的时候,会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术,很难从师傅手中学到核心技术。
  在酒店学习后,只能在小酒店、小餐馆工作,还不能独当一面,学不到运营管理等方面的知识,更没有正规的技能证书和学历证书。

  当然,也并不是所有学校都是靠谱的,在选择学校时,最好先去学校实地考察一下,看一下办学规模,软硬件设备,师资力量,学生口碑,创就业支持等等这些。
  最后,也祝您找到最适合自己的学厨方式。

  通过以上新东方烹饪学校的介绍我们了解了重庆在酒店学厨师的相关内容。无论是到培训学校还是到酒店学习厨师,都要踏实的学习技术才是根本。