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西餐服务礼仪培训的培训内容都有哪些
信息来源：渝北新东方烹饪学院 发布时间：2019-08-15 11:02:09 阅读量：
我国自古以来就是一个讲究礼仪的国度，在任何场合都是要讲究礼仪的，尤其是就餐时，礼仪就更是凸显出一个人的文化修养。同样的，在西餐文化里也是要讲究西餐的服务礼仪的。现在就由新东方烹饪学校来为我们讲一下西餐服务礼仪培训的培训内容都有哪些。
(一)礼仪的概念
礼仪是仪容、仪表、礼貌、礼节的简称。
西餐服务礼仪培训
(二)礼仪的重要意义
1、有助于提高服务人员的个人素质，同时增进社会性精神，道德文明建设。
2、有助于更好的对服务对象表示尊重。
3、有助于进一步提高服务水平与服务质量。
4、有助于塑造并维护服务单位的整体形象。
5、有助于使服务单位创造出更好的经济效益和社会效益。
(三)礼仪七大原则
自律、敬人、宽容、平等、从俗、真诚、适度
(四)服务人员的仪表美
1、头发：保持干净，勤剪勤吹，无头屑与异味，当班时女服务员要把长发盘起，男服务员不能留大鬓角。
2、面部：女服务员要求化淡妆，男服务员不留胡须。
3、饰物：穿制服时不能佩带饰物，手表除外。
4、手与指甲：保持清洁，不能留长指甲，不能涂有色指甲油
5、体味与口味：要求清新。
6、制服与鞋袜：穿着制服要求整洁，整齐，美观。鞋袜必须与制服配套协调
7、整体：自然大方得体，符合工作需要及安全规则。精神奕奕，充满活力，整齐整洁。
西餐服务礼仪培训
(五)服务人员的仪态美
仪态是指人在行为中的姿势和风度。
(六)服务人员的气质美
气质美是一个人的外在美和内在美的结合。
(七)礼貌的含义
1、 说话要用尊称，尊语。
2、 声调要平稳，音量适中，吐字清楚。
3、说话要文雅简练，不要含糊，啰唆。
4、 说话要委婉热情，忌生硬，冰冷。
5、 讲究语言艺术，说话力求语意完整，合乎日常语法。
6、 与客人讲话要注意举止表情。
(八)餐厅服务中的礼貌用语
(九)服务人员的七不问
1、不问年龄
2、不问婚姻
3、不问收入
4、不问住址
5、不问经历
6、不问身体
7、不问信仰
(十)接待客人的礼貌
1、基本步骤
2、问清客人的基本情况
3、引导客人到餐位就餐
4、为客人拉椅就座
5、对客人不该说的话
6、微笑礼貌
以上这些就是关于西餐服务礼仪培训内容的介绍，朋友们都清楚了吧。朋友们还可以咨询新东方烹饪学校，带您了解更多有关西餐服务礼仪的相关资讯，了解更多的西餐文化内涵。
(一)礼仪的概念
礼仪是仪容、仪表、礼貌、礼节的简称。
西餐服务礼仪培训
(二)礼仪的重要意义
1、有助于提高服务人员的个人素质，同时增进社会性精神，道德文明建设。
2、有助于更好的对服务对象表示尊重。
3、有助于进一步提高服务水平与服务质量。
4、有助于塑造并维护服务单位的整体形象。
5、有助于使服务单位创造出更好的经济效益和社会效益。
(三)礼仪七大原则
自律、敬人、宽容、平等、从俗、真诚、适度
(四)服务人员的仪表美
1、头发：保持干净，勤剪勤吹，无头屑与异味，当班时女服务员要把长发盘起，男服务员不能留大鬓角。
2、面部：女服务员要求化淡妆，男服务员不留胡须。
3、饰物：穿制服时不能佩带饰物，手表除外。
4、手与指甲：保持清洁，不能留长指甲，不能涂有色指甲油
5、体味与口味：要求清新。
6、制服与鞋袜：穿着制服要求整洁，整齐，美观。鞋袜必须与制服配套协调
7、整体：自然大方得体，符合工作需要及安全规则。精神奕奕，充满活力，整齐整洁。
西餐服务礼仪培训
(五)服务人员的仪态美
仪态是指人在行为中的姿势和风度。
(六)服务人员的气质美
气质美是一个人的外在美和内在美的结合。
(七)礼貌的含义
1、 说话要用尊称，尊语。
2、 声调要平稳，音量适中，吐字清楚。
3、说话要文雅简练，不要含糊，啰唆。
4、 说话要委婉热情，忌生硬，冰冷。
5、 讲究语言艺术，说话力求语意完整，合乎日常语法。
6、 与客人讲话要注意举止表情。
(八)餐厅服务中的礼貌用语
(九)服务人员的七不问
1、不问年龄
2、不问婚姻
3、不问收入
4、不问住址
5、不问经历
6、不问身体
7、不问信仰
(十)接待客人的礼貌
1、基本步骤
2、问清客人的基本情况
3、引导客人到餐位就餐
4、为客人拉椅就座
5、对客人不该说的话
6、微笑礼貌
以上这些就是关于西餐服务礼仪培训内容的介绍，朋友们都清楚了吧。朋友们还可以咨询新东方烹饪学校，带您了解更多有关西餐服务礼仪的相关资讯，了解更多的西餐文化内涵。
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