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重庆那里可以学厨师，听听过来人是怎么讲的
信息来源：新东方烹饪学校 发布时间：2019-09-25 09:44:09 阅读量：
想在厨师行业越来越火爆，不仅与我国经济社会的发展有关，还与人们吃货的心理有关，不论什么原因，现在厨师非常吃香，重庆那里可以学厨师，不要急，接下来就让我来跟你聊一聊。
新东方烹饪学校教学项目
1、从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性，由实作教师演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、上浆、挂糊等基本知识及技能。
2、主讲川菜，介绍粤菜，川菜24种味型，鸡、鸭、鱼、兔、鹅、牛、羊、猪、狗等特色川菜、酒店流行菜、家常菜、江湖菜、时尚菜、滋补药膳等上百种菜肴，水果拼盘、普通凉菜以及食品营养、卫生与安全知识，成本核算等，由特级教师手把手教，学员亲自动手操作。
3、主要学习刀工成型技术：丝、丁、片、块、条、泥、末、茸、十字花刀、荔枝花刀、凤尾花刀、眉尾花刀等刀工技术、勺功、火功、翻锅技术-掌握多种翻锅手法等基本功强化训练及油温鉴定。各种浆糊的制作与应用，制油、制汁、制酱、制汤操作。
4、传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法及不同档次的实用菜肴。
5、传授干料涨发〈海参.鱿鱼.蹄筋.鱼肚等〉。
6、烹制方法30余种和创新川菜、江湖菜、最新流行菜的热菜精品凉菜、川味小吃等一百余种。如：鱼香肉丝、锅巴辣子鸡、豆花牛肉、重庆水煮鱼、麻花排骨等。
7、烹饪原料初加工：植物性原料、动物性原料、海鲜原料及干货原料等烹饪食材。
8、烹饪技法：掌握三十种以上的烹饪技法。围边、牵花、装盘技术。
重庆那里可以学厨师
新东方烹饪学校的优势
学校好不好? ——>成立于1988年， AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
担心学不会? ——>0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向? ——>提供目前热门高薪专业提供您选择，厨师培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
就业没保障? ——>我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议，就业有保障
创业没把握? ——>我校独家配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学
重庆那里可以学厨师
重庆那里可以学厨师
至于去哪学，建议选择新东方烹饪学校，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
现在知道重庆那里可以学厨师了吧，学厨师一定要找好学校，好的学校和好的老师才能让你学到更加扎实的技能，一定不要听信他人的话，小心吃亏上当，祝您学业有成。
新东方烹饪学校教学项目
1、从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性，由实作教师演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、上浆、挂糊等基本知识及技能。
2、主讲川菜，介绍粤菜，川菜24种味型，鸡、鸭、鱼、兔、鹅、牛、羊、猪、狗等特色川菜、酒店流行菜、家常菜、江湖菜、时尚菜、滋补药膳等上百种菜肴，水果拼盘、普通凉菜以及食品营养、卫生与安全知识，成本核算等，由特级教师手把手教，学员亲自动手操作。
3、主要学习刀工成型技术：丝、丁、片、块、条、泥、末、茸、十字花刀、荔枝花刀、凤尾花刀、眉尾花刀等刀工技术、勺功、火功、翻锅技术-掌握多种翻锅手法等基本功强化训练及油温鉴定。各种浆糊的制作与应用，制油、制汁、制酱、制汤操作。
4、传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法及不同档次的实用菜肴。
5、传授干料涨发〈海参.鱿鱼.蹄筋.鱼肚等〉。
6、烹制方法30余种和创新川菜、江湖菜、最新流行菜的热菜精品凉菜、川味小吃等一百余种。如：鱼香肉丝、锅巴辣子鸡、豆花牛肉、重庆水煮鱼、麻花排骨等。
7、烹饪原料初加工：植物性原料、动物性原料、海鲜原料及干货原料等烹饪食材。
8、烹饪技法：掌握三十种以上的烹饪技法。围边、牵花、装盘技术。
重庆那里可以学厨师
新东方烹饪学校的优势
学校好不好? ——>成立于1988年， AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
担心学不会? ——>0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向? ——>提供目前热门高薪专业提供您选择，厨师培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
就业没保障? ——>我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议，就业有保障
创业没把握? ——>我校独家配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学
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重庆那里可以学厨师
至于去哪学，建议选择新东方烹饪学校，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
现在知道重庆那里可以学厨师了吧，学厨师一定要找好学校，好的学校和好的老师才能让你学到更加扎实的技能，一定不要听信他人的话，小心吃亏上当，祝您学业有成。
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