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重庆怎么学厨师需要掌握哪些方法

信息来源:新东方烹饪学校   发布时间:2019-09-12 09:53:49   阅读量:
  随着现在餐饮业的火爆,很多人也都看到了这个行业的前景。所以都想着加入这一行。就想着学一个厨师来挣钱。那么重庆怎么学厨师呢。下面由新东方烹饪学校介绍一下。
重庆怎么学厨师
  重庆怎么学厨师

  在重庆学厨师分哪些
  主要分为三大方向:中餐厨师、西餐、西点。每个方向又分为不同的学制,可以根据自身需求选择。

  建议一:初高中毕业生以及想在厨师行业有所造诣的厨师热衷者,可以报两年制专业。毕业后推荐就业。

  建议二:针对已经有一段时间厨师经历,虽然对厨师有一定的了解,但烹饪技能还不纯熟,了解行业皮毛的学员,推荐学习一年制。

  建议三:对于社会上越来越多的烹饪爱好者,只是希望通过学习提高一下自己的厨艺,不把厨师作为未来职业发展规划的学员,建议选报一些短期班进行学习。

  哪里可以学到正宗的重庆酸辣粉?重庆厨师教你自己在家做!
  1:主料:红薯粉条,或者红薯和豌豆混合做成的粉条,提前用温水泡好!
  2:配料:时令蔬菜。
  3:骨头汤,这个很重要!用鸡骨架和猪筒氽水后,大火烧开,撇去浮末,小火熬4个小时而成。
  4:调料:姜米,蒜米,黄豆酱油,陈醋(最好用香醋),鸡精,四川榨菜(加干辣椒煸炒香),花椒粉,辣椒红油(一定要香,炸的时候加芝麻)。
  5:撒在碗上面的有:花生碎或者黄豆(烤香,市场有卖成品),葱花,香菜。

  煮制方法:
  1:取一只碗,加入上面的调味料(依个人口味调制),之后加入烧开的骨头汤!
  2:净锅烧水,将泡好的粉条和青菜放入锅中煮熟,之后捞出放入碗中。
  3:碗上撒上香菜,葱花,黄豆即可!
重庆怎么学厨师
  重庆怎么学厨师

  重庆学厨师班
  在火爆经营的店中培训全套米线、面条的核心秘方和制作技术,同时可以观摩实体店面的经营管理运作体系,在店里师傅的指导下,自己炒料、自己调料、自己调味型,与师傅做的味道和味型进行现场品尝和鉴别,直到学会为止。学员亲身体验现场品尝→现场培训→现场操作→现场对比→现场卖给顾客消费的过程,保证掌握的技术是全面的、没有打折扣的。培训完后自己掌握核心技术,完全可以独立开店。

  项目全景
  风险低开店投资少,操作简单,数十平即可开店经营。在经营上无复杂设备,无特殊要求,无需过多人员,三十平小店,投资万元即可营业,2-3人便可操作。

  通过以上新东方烹饪学校的介绍我们了解了重庆怎么学厨师的相关内容。学厨师和我们在家里做饭不一样,需要掌握很多技术,更要吃苦耐劳才行。