厨师培训始于1988,因为专注,所以专业。

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短期厨师学校地址哪个比较好,我们应该怎样报班?

信息来源:新东方烹饪学校   发布时间:2019-10-11 08:45:32   阅读量:
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  厨师学校指的是有计划、有组织的进行厨师职业技能培训的学校,以培训初级厨师(五级),中级厨师(四级),高级厨师(三级),烹调技师(二级),烹调高级技师(一级)为主。厨师已成为全球十大高薪职业之一,成为前景最为广阔的高收入阶层,成为真正的人生金饭碗。中国厨师需求总量400多万,中餐厨师又是缺口最大的行业之一,厨师已经成为很多有志青年高度认可的热门高薪职业,就业前景较好。
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  如果你想要更好的学习烹饪,那么你可以选择新东方烹饪学校。新东方烹饪学校创建于1988年,隶属于新华教育集团,自创立以来,新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓,先后在全国各省会城市建立了三十多所院校,为社会培养和输送了70多万名烹饪人才。

  学习的主要内容:
  川菜制作技术;川菜特色菜;色拼盘;食品雕刻等技术;烹饪原料学与加工工艺学;烹调技术;烹饪工艺学。传授刀工、刀法、油温、火候、上浆、挂糊。重点传授经典川菜制作、川菜流行菜、川菜传统菜。主要学习餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包,虎皮蛋糕、以及杏仁瓦片、芝麻薄脆、千层酥、等饼干点心的制作。食材以中高档食材为主,理论教学菜肴制作流程、主要以小菜、沙拉、浓汤、甜点、酱汁、料理制作、老师示范,学生实训课为主。包括强化花式手法的熟练。一个月西点专业以时下流行的欧式私房西式精品糕点为教学内容,主要面向技术提升、西点爱好者和有创业需求的学员,学习内容丰富,课程极具价值。
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