厨师行业动态

重庆厨师面点学校怎么样？学西点的好处有哪些？

信息来源：新东方烹饪学校发布时间：2019-08-20 09:25:30 阅读量：

　　当下大环境竞争力比较大，所以每一个行业都不容易，不过餐饮业相对于其他行业来说，还是比较火爆的。那么重庆厨师面点学校怎么样?学西点的好处有哪些?我们跟着新东方烹饪学校培训师一起了解一下吧!

　　重庆厨师面点学校怎么样

　　一、面点是什么？
　　面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。

　　二、学西点的好处有哪些？
　　西点现在又被称为时尚艺术作品,而且现在西点行业的工作非常的轻松呢,这个工作做起来干净体面呢，现在随着社会生活的发展，人们越来越注重生活的品质，对西点的喜爱需求也会越来越多，所以建议可以选择学习。其实就是西点不仅可以作为就业的方向来学习，还可以以后自己独自创业，一举两得，还能做个家人吃，整体还是不错的。

　　三、重庆厨师面点学校怎么样？
　　新东方厨师都是经过系统化的训练的，有成熟的理论知识做基础，但是最强的是的技术。与跟到师父学的厨师相比，新东方厨师涉猎广泛，也有自己的专长。而且新东方的厨师有自己的职业素养，不使用地沟油，不使用过期食材。
　　1、各种面粉的选择，例：灰面、乔面等。

　　2、发制比例，成型指法、质量鉴别等。

　　3、学习内容：大小馒头、开花馒头、花卷、大包、小笼包、素菜包、鲜肉包、椒香酱肉包

　　4、特色包灌汤太罗大包。