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小龙虾开店值得注意的三点 怎么选地址
信息来源：新东方烹饪学校 发布时间：2019-10-21 13:58:43 阅读量：
小龙虾开店值得注意的三点，很多人都非常看好小龙虾的开店，因为生活中不少的人都非常喜欢吃小龙虾，而且每年的消费量也是非常巨大的，来吧!下面让小编携手新东方烹饪学校分享相关的资讯给大家，希望对大家有用。
小龙虾开店值得注意的三点
小龙虾开店值得注意的三点
小龙虾餐饮店从2013年开始井喷式发展，撇开2019年世界杯带来的市场虚高不谈，在2018年小龙虾餐饮的市场规模已约有2000亿。在如此大的市场规模之下，新开一家小龙虾餐饮店，不仅要应对行业老店的挤压，更要应对许多和我们一样，正打算进入这个行业的新入者之间的竞争。
因此，在考量一个区域能否经营小龙虾餐饮店时，需要着重考量这么几个因素：现有竞争对手，潜在竞争对手，替代产品或服务威胁，顾客的力量，供应商的力量。
开店之前，我们需要通过大众点评或地图软件，查找选址周边30分钟到店的区域范围内，现有小龙虾餐饮店的数量，并选出几家评分较高的店，进行实地走访光顾，通过体验他们的产品和服务以及交通便利程度，分析这个市场能否再开一家小龙虾餐饮店。
小龙虾开店怎么选地址
如果这个区域内，完全没有小龙虾餐饮店，多半是因为这个区域内没有足够的客户，连一家店都养不活。所以遇到这种区域，千万不要立马认为是自己减到漏了。小龙虾餐饮店已经发展了几十年，已经是一个相对成熟的行业，除了城市新开发的区域，很少会存在一个市场，存在大量想吃小龙虾的顾客，却没有小龙虾店的情况。除非，你通过十分可信的渠道，了解到信息说，“这个区域内确实存在非常多常吃小龙虾的客人，苦于区域内没有小龙虾餐饮店，只能到更远的地方去吃”，如果确实存在这种情况，那么我们只能恭喜你，捡到宝了，在这种区域开设小龙虾餐饮店，起步会非常顺畅。
小龙虾开店值得注意的三点
(2)如果这个区域内，小龙虾店非常多，但是走访的几家评分最好的店，每天平均单量也十分少，那么这个区域多半不要再尝试进入。因为这个市场已经过度饱和了，贸然进入这种市场，基本上不会成功，这也是我们请到的几位行业前辈们的一致意见。我们再下点功夫，通过中介平台，去询到这些地段的租金和人员平均工资，再大致估算装修成本和设备的折旧，然后估算食材成本，将所有成本折算为可变成本后和每份的售价利润做一个分析，如果发现这些店全部难以盈利，那么，请马上放弃进入此区域开店的想法，立刻前往下一个目标区域去考查，不要问我们为什么，这都是行业前辈们用血和泪得出的经验教训。
(3)如果这个区域内小龙虾店较少，但是每家店都天天坐满顾客，这就是我们最理想的市场区域。在这种区域，主要考查的是这些店的平均客人的单价，在这种区域，唯一需要注意的坑就是这个区域是否在打价格战，如果这个区域在打价格战，每个商家的定价都很低，那么这种繁荣极有可能是虚假繁荣，是因为区域内的价格竞争，引来了大量区域外的顾客来此区域消费，当价格回归后，那些顾客极有可能回到他们原来30分钟生活圈内的小龙虾餐饮店。如果，此区域的客单价合理，那么不用犹豫，直接在此区域开干吧。
小龙虾开店值得注意的三点，很多人可能是不同行业的一些规则，所以刚刚开始做的时候没有很大的收益是非常正常的，如果你想了解更多，那就关注新东方烹饪学校吧。
小龙虾开店值得注意的三点
小龙虾开店值得注意的三点
小龙虾餐饮店从2013年开始井喷式发展，撇开2019年世界杯带来的市场虚高不谈，在2018年小龙虾餐饮的市场规模已约有2000亿。在如此大的市场规模之下，新开一家小龙虾餐饮店，不仅要应对行业老店的挤压，更要应对许多和我们一样，正打算进入这个行业的新入者之间的竞争。
因此，在考量一个区域能否经营小龙虾餐饮店时，需要着重考量这么几个因素：现有竞争对手，潜在竞争对手，替代产品或服务威胁，顾客的力量，供应商的力量。
开店之前，我们需要通过大众点评或地图软件，查找选址周边30分钟到店的区域范围内，现有小龙虾餐饮店的数量，并选出几家评分较高的店，进行实地走访光顾，通过体验他们的产品和服务以及交通便利程度，分析这个市场能否再开一家小龙虾餐饮店。
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如果这个区域内，完全没有小龙虾餐饮店，多半是因为这个区域内没有足够的客户，连一家店都养不活。所以遇到这种区域，千万不要立马认为是自己减到漏了。小龙虾餐饮店已经发展了几十年，已经是一个相对成熟的行业，除了城市新开发的区域，很少会存在一个市场，存在大量想吃小龙虾的顾客，却没有小龙虾店的情况。除非，你通过十分可信的渠道，了解到信息说，“这个区域内确实存在非常多常吃小龙虾的客人，苦于区域内没有小龙虾餐饮店，只能到更远的地方去吃”，如果确实存在这种情况，那么我们只能恭喜你，捡到宝了，在这种区域开设小龙虾餐饮店，起步会非常顺畅。
小龙虾开店值得注意的三点
(2)如果这个区域内，小龙虾店非常多，但是走访的几家评分最好的店，每天平均单量也十分少，那么这个区域多半不要再尝试进入。因为这个市场已经过度饱和了，贸然进入这种市场，基本上不会成功，这也是我们请到的几位行业前辈们的一致意见。我们再下点功夫，通过中介平台，去询到这些地段的租金和人员平均工资，再大致估算装修成本和设备的折旧，然后估算食材成本，将所有成本折算为可变成本后和每份的售价利润做一个分析，如果发现这些店全部难以盈利，那么，请马上放弃进入此区域开店的想法，立刻前往下一个目标区域去考查，不要问我们为什么，这都是行业前辈们用血和泪得出的经验教训。
(3)如果这个区域内小龙虾店较少，但是每家店都天天坐满顾客，这就是我们最理想的市场区域。在这种区域，主要考查的是这些店的平均客人的单价，在这种区域，唯一需要注意的坑就是这个区域是否在打价格战，如果这个区域在打价格战，每个商家的定价都很低，那么这种繁荣极有可能是虚假繁荣，是因为区域内的价格竞争，引来了大量区域外的顾客来此区域消费，当价格回归后，那些顾客极有可能回到他们原来30分钟生活圈内的小龙虾餐饮店。如果，此区域的客单价合理，那么不用犹豫，直接在此区域开干吧。
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