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麻辣烫培训到哪里学比较好?培训的内容有哪些?
信息来源:
新东方烹饪学校
发布时间:2019-10-18 11:04:14 阅读量:
麻辣烫是大家都喜欢吃的食物,尤其是在冬季的时候,吃上一碗,特别的舒服,因此很多朋友都在参加麻辣烫培训,学习制作麻辣烫,那么麻辣烫培训到哪里学比较好?培训的内容有哪些呢?今天新东方烹饪学校就给大家介绍下。
麻辣烫培训
麻辣烫培训到哪里学比较好?
很多选择,实体店和培训机构。
一般实体店大多是不教你核心的,除非是专业培训的实体店。有的朋友可能想找个麻辣烫店边打工边学习,其实很多核心的是不会让您了解得,比如麻辣烫底料的炒制,具体需要什么调料,调料具体需要多少,如何炒制,炒制成流程及注意事项等等很多。
还要培训机构,基本培训机构能培训的口味都没问题。您考虑的就是教学质量,教学课程方面。有的培训机构可能是招一个会做的或者自己会做的就教学了,但是不一定能教好,会做的不一定会教的好。还要就是培训课程,有的是教会就行了,有的是从原料开始到后期店铺的营销推广等等都有讲解,具体看自己如果去选择了。当然还要比较关心的就是价格问题,有的培训机构可能一种价格就不低了,当然麻辣烫有几种如果都学下来可能价格更高了,麻辣烫种类多也万变不离其宗,其实都相通的。
麻辣烫培训的内容:
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、红油麻辣烫底料的炒制方法;
4、麻辣烫各种调味的制作技术;
5、红油、高汤、炒料的详细制作方法
6、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
7、菜品搭配禁忌;
8、麻辣烫店选址技巧及开店的注意事项
麻辣烫培训
参加麻辣烫培训几天时间可以学会?
正常情况下一般学做麻辣烫2-3天即可学会。为什么这么快呢?想要在2-3天就把麻辣烫技术学会而且还做的好吃,必须满足以下几个条件:
1:必须要有专业麻辣烫教学师傅在旁边一对一指导,这样自己就少走了很多不明弯路。
2:麻辣烫的制作过程其实也不复杂,一般学习者只要掌握了麻辣烫底料配方和底料处理和制作流程,学习起来自然很快。
3:要能自己亲自动手操作,这样才能更加容易掌握和学会麻辣烫技术。
麻辣烫的学习、制作并不复杂,但如果想投资开店的话,要着重考虑好以下几个因素:
一、麻辣烫技术层面。
口味、品质永远是第一竞争力。这就涉及到如何制作麻辣烫,麻辣烫的学习、培训。 很多人的解决办法是加盟、或者去专门的培训。大家只要按部就班的学习,很快就能掌握。
二、选址装修
店铺的选址只有靠自己去切身实施。别人的经验是无法完全复制的,因为每个人所处的地域、社会环境、消费习惯、租金水平等都不一样,要因时因地因人而变!
三、菜品种类合理掌握
麻辣烫店最大的优势是菜品种丰富,但也不是越多越好。比如说成本高的菜品,吃的人少,少备一点即可
真正好卖的比如豆制品,香菜,金针菇等,也就那么几样,可以准备丰富一些,给人视觉效果就行了,避免种类过多造成浪费。
大家在参加麻辣烫培训的时候,一定要到正规的麻辣烫培训机构去学习,这样才能真正学到好技术,如果想开店的话,还需要了解下开点的知识,具体的可以咨询新东方烹饪学校。
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麻辣烫培训
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