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开心百合虾
信息来源：渝北新东方 发布时间：2019-06-13 14:43:03 阅读量：
开心百合虾原料：虾仁（红）200克，百合1头，开心果50克，鸡蛋白半个，色拉油两大勺，食盐1小勺，葱适量，姜适量，料酒2大勺，淀粉1小勺。
开心百合虾做法：
1：在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清。
2：用手抓匀，要多抓一会儿，将虾仁腌制十分钟左右。
3：腌虾的时候我们可以包开心果仁。
4：新鲜的百合掰成瓣洗净，把百合在开水中焯一下，不用太久，一分钟足矣。
5：起锅做油，下入姜片和蒜片。
6：在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒。
7：烹入一大勺料酒。
8：下入焯过水的百合。
9：可以适量的淋入薄薄的水淀粉，调入半勺盐。
10：最后撒上包好皮的开心果就可以盛盘了。
更多经典菜品做法，关注重庆新东方烹饪学校。
开心百合虾做法：
1：在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清。
2：用手抓匀，要多抓一会儿，将虾仁腌制十分钟左右。
3：腌虾的时候我们可以包开心果仁。
4：新鲜的百合掰成瓣洗净，把百合在开水中焯一下，不用太久，一分钟足矣。
5：起锅做油，下入姜片和蒜片。
6：在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒。
7：烹入一大勺料酒。
8：下入焯过水的百合。
9：可以适量的淋入薄薄的水淀粉，调入半勺盐。
10：最后撒上包好皮的开心果就可以盛盘了。
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