厨师证怎么考，分不分中式和西式的？

厨师证分不分中式和西式，考厨师证需要通过由职业技能鉴定中心统一组织的考试后才能取得证书，厨师证分为中式和西式，包括中式面点师、中式烹调师、西式面点师和西式烹调师4个种类。

厨师证共设五个等级，分为五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师和一级/高级技师，各等级不同，报考条件也不一样。以考初级厨师证为例，具备以下条件即可报考：

（1）累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上；

（2）本职业或相关职业学徒期满。

厨师证的种类和等级会影响考试的考核项目，初级、中级、高级厨师证考试分理论知识考试和技能考核，技师和高级技师会多一项综合评审。当然，各个厨师证所涉及到的内容也会有不同，例如，初级中式烹调师的理论知识包含职业道德、基础知识和相关知识的要求，技能考核包含原料初级工、原料分档与切配、原料预制加工和菜肴制作。如果需要具体了解中式厨师证和西式厨师证要考哪些内容，可以咨询职业技能鉴定中心。

当今社会的厨师与以往相比有了很大的不同，厨师证的不断规范化使得厨师逐渐变成了一个专门的技能职业，有厨师证的厨师，能够比较轻松建立起与消费者之间的信任感，赢得食客的喜爱，因此，考厨师证是厨师从业者的不错选择。