一级厨师证是个什么概念，一级厨师证含金量高吗

一级厨师等级资格证是厨师从事厨师领域的一个认证证书，也就是中式烹调师高级技师，是厨师证中最高的一个等级。主要考察的是刀工与烹调技法，对原材料进行加工，制作中式菜肴的人员。厨师等级资格证能在某种程度上证明自己的厨艺。厨师职业一共设有五个等级，分别是：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师等等。一级厨师在这五个等级中级别特别高。每一个厨师考证书都是值得开心的一件事情，是对技能的认可，更是让自己成长的一项过程。

一级厨师等级资格证的鉴定方式分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。理论知识主要以笔试、机考的形式出现，能考核从业人员对厨师领域的基本要求和相关知识要求是否掌握到位；技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行，让从业人员对本职业具备好相关的技能水平；综合评审主要针对技师和高级技师，通常采取审阅申报材料、答辩方式进行全面评议和审查。

一级厨师等级资格证的考试条件有：取得本职业或相关职业二级/技师职业等级证书也称为技能等级证书后，累计从事本职业或相关职业工作5年以上包含5年。达到这样的要求后可以报名一级厨师等级资格证。理论知识考试、技能考核、综合评审均实行百分制，成绩皆达60分（含）以上者为合格。