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「青椒皮蛋培训班」

课程编号：28662019
上架时间：2019-07-17 16:37:34
课程描述：【青椒皮蛋】

青椒皮蛋是一种用青椒和皮蛋制作而成的菜，含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病。将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。青椒去籽就没味道了，所以要留着。将
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【青椒皮蛋】

青椒皮蛋是一种用青椒和皮蛋制作而成的菜，含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病。将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。青椒去籽就没味道了，所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块。架锅烧热，把青椒放如锅中，一同放入蒜沫姜沫和盐。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花，翻炒一下再倒在皮蛋上。
青椒皮蛋培训班

【青椒皮蛋前景】

在餐饮行业如此多的种类中，这两年发展较快的属夜宵，一来现在的人生活节奏加快，青椒皮蛋不仅是不可错过的一道美味，而且满足了人们在闲暇时的就餐需要；二来学做青椒皮蛋操作简单，很快就能掌握技巧；三是青椒皮蛋的成本较低，但是翻台率特别高，回本也很快。

【到重庆新东方学青椒皮蛋的理由】

重庆新东方专业大师手把手传授，名师一对一授课，零距离互动，快速掌握技能。另外，学院将提供6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制。

【青椒皮蛋培训班学习课程】

1、制作青椒皮蛋所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、皮蛋的选择、处理、切制、保存等；
3、学习青椒皮蛋的核心调料制作、存放要求等；
4、青椒皮蛋下锅的方法、炒制手法及注意事项；
5、掌握制作青椒皮蛋火候及问题出现的紧急处理方法；
6、讲解开店所需器具、价格、保养、存放等注意事项；
7、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作等。

青椒皮蛋培训班