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「香辣花蛤培训班」

课程编号：27662019
上架时间：2019-07-08 10:21:50
课程描述：香辣花蛤是一道以花蛤为主要食材的菜肴。花蛤通常也被称为花甲。花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，而且物美价廉。姜、蒜洗净切末；辣椒洗净切段；炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。
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【香辣花蛤培训班】

香辣花蛤是一道以花蛤为主要食材的菜肴。花蛤通常也被称为花甲。花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，而且物美价廉。姜、蒜洗净切末；辣椒洗净切段；炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。

【香辣花蛤培训班前景】

在餐饮行业如此多的种类中，这两年发展较快的属夜宵，一来现在的人生活节奏加快，香辣花蛤不仅是不可错过的一道美味，而且满足了人们在闲暇时的就餐需要；二来学做香辣花蛤操作简单，很快就能掌握技巧；三是香辣花蛤的成本较低，但是翻台率特别高，回本也很快。

【到重庆新东方学香辣花蛤的理由】

重庆新东方烹饪学校香辣花蛤培训班专业大师手把手传授，名师一对一授课，零距离互动，快速掌握技能。另外，学院将提供6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制。

【香辣花蛤培训班学习课程】

1、制作香辣花蛤所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、花蛤的选择、处理、切制、保存等；

3、学习香辣花蛤的核心调料制作、存放要求等；

4、香辣花蛤下锅的方法、炒制手法及注意事项；

5、掌握制作香辣花蛤火候及问题出现的紧急处理方法；

6、讲解开店所需器具、价格、保养、存放等注意事项；

7、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作等。
香辣花蛤培训班