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「酸辣蕨根粉培训」

课程编号：27362019
上架时间：2019-05-04 09:10:01
课程描述：酸辣蕨根粉是一道传统特色小吃，备受欢迎。蕨根粉，看起来就像是黑色的粉丝，它是从野生蕨菜的根里面提炼出的淀粉做成的粉丝。因为蕨菜的根是紫色，所以做出粉丝后颜色很深。蕨根粉保留了蕨菜里的大部分营养，虽其貌不扬，却营养丰富。
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【酸辣蕨根粉培训】

酸辣蕨根粉是一道传统特色小吃，备受欢迎。蕨根粉，看起来就像是黑色的粉丝，它是从野生蕨菜的根里面提炼出的淀粉做成的粉丝。因为蕨菜的根是紫色，所以做出粉丝后颜色很深。蕨根粉保留了蕨菜里的大部分营养，虽其貌不扬，却营养丰富。

【酸辣蕨根粉培训前景】

在餐饮行业如此多的种类中，这两年发展较快的属夜宵，一来现在的人生活节奏加快，酸辣蕨根粉不仅是不可错过的一道美味，而且满足了人们在闲暇时的就餐需要；二来学做酸辣蕨根粉操作简单，很快就能掌握技巧；三是酸辣蕨根粉的成本较低，但是翻台率特别高，回本也很快。

【到重庆新东方学酸辣蕨根粉的理由】
酸辣蕨根粉培训

重庆新东方烹饪学校专业大师手把手传授，名师一对一授课，零距离互动，快速掌握技能。另外，学院将提供6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制。

【酸辣蕨根粉培训学习课程】

1、制作酸辣蕨根粉所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、蕨根粉的选择、处理、切制、保存等；

3、学习酸辣蕨根粉的核心调料制作、存放要求等；

4、酸辣蕨根粉下锅的方法、炒制手法及注意事项；

5、掌握制作酸辣蕨根粉火候及问题出现的紧急处理方法；

6、讲解开店所需器具、价格、保养、存放等注意事项；

7、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作等。
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