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重庆干锅技术培训

「重庆干锅排骨培训」

课程编号：22762019
上架时间：2019-06-12 17:24:39
课程描述：干锅排骨，是一道地方特色美食，主要原料是排骨，配合莲藕、白菜等菜肴烹饪而成。莲藕、土豆干香溢人，排骨脆香，红亮诱人。吃后还可加鲜汤同煮配菜，一锅两吃真是美哉，而且猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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重庆干锅排骨，是一道地方特色美食，主要原料是排骨，配合莲藕、白菜等菜肴烹饪而成。莲藕、土豆干香溢人，排骨脆香，红亮诱人。吃后还可加鲜汤同煮配菜，一锅两吃真是美哉，而且猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

【干锅排骨介绍】
重庆干锅排骨培训

   干锅排骨是一道汉族名菜，主要食材是排骨，辅以莲藕、土豆片等食材。排骨富含蛋白、脂肪、维生素、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。干锅排骨色泽红亮，滋味鲜香，回味悠长，适宜家常。

   【干锅排骨前景】

   干锅起源于川渝等地，口味麻辣鲜香，菜品搭配相对固定，在操作上比汤锅、中餐等更为方便简单，因而受到广大投资者的青睐。干锅汤少，味道更为浓厚，再加之其美味健康，种类丰富，已经成为很多食客的首选，所以干锅市场潜力巨大。干锅适合小本创业，学习干锅技术，开一家小店，生意一定好到爆！
重庆干锅排骨培训

   【到重庆新东方学干锅排骨的理由】

    重庆新东方烹饪学院干锅技术培训专业大师手把手传授，名师一对一授课，包教包会,学会为止，专业剖析灌汤包开店模式。另外，学院将提供6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制。

   【干锅排骨学习课程】

   1、干锅器具的选择

   2、学习干锅材料的选择

   3、学习干锅香料的选择

   4、学习干锅酱料的制作

   5、干锅肉类的腌制方法和素菜的处理方法与技巧

   6、学习干锅的制作方法及火候的掌握

   7、开店创业指导
重庆干锅排骨培训

   干锅排骨分为大锅中锅小锅，最特色的是干锅鸭掌入口即化，麻中有辣，在麻辣的同时又有一种独特的原料鲜味，还有干锅兔、干锅鸡、干锅鸡杂等，常与汤锅一起食用，在干锅荤菜吃完后常加入蔬菜于干锅炒食以防不够吃。

   干锅排骨在底料和干锅香辣油上最为讲究，每一锅都是经过独特秘方配制，然后经过特殊工艺炒制而成，干锅料最重要的就是新鲜。干锅轰动一时之后，成都等市开始效仿，随之演变出更多特色的干锅系列，万变不离其宗罢了，变的只是原料和原料处理方。

   干锅排骨的原料不同，成型的干锅散发出来的香气和味道也有所不同，城市的忙碌氛围与格调的融入使得干锅又萌生出了另一种格调，之后又有了干锅的改良技法和品种，于是麻辣香锅出现了。

    学习更多重庆特色干锅烹饪技术，就来重庆新东方烹饪学院，学习干锅烹饪小技巧和秘制干锅烹饪调料。
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